ADS
التعليم المتوسطالسنة الرابعة متوسط

تحولات الاغذية خلال الهضم للسنة الرابعة متوسط

تحولات الاغذية خلال الهضم للسنة الرابعة متوسط

تحضير درس تحولات الاغذية خلال الهضم العلوم الطبيعية السنة الرابعة متوسط الجيل الثاني , درس تحولات الاغذية خلال الهضم للسنة الرابعة متوسط العلوم الطبيعية  .

مذكرة درس تحولات الاغذية خلال الهضم السنة الرابعة متوسط من دروس السنة الرابعة متوسط في مادة العلوم الطبيعية .

درس تحولات الاغذية خلال الهضم

 

الهضم الآلي للأغذية
الهضم الآلي للأغذية في الفم
تجربة : مضغ قطعة خبز في الفم
ملاحظة :
– تتقطع و تطحن بالأسنان ، و تبلل و تلين باللعاب
– يصبح طعم الخبز حلوًا نوعًا ما بعد مدة من المضغ
للتذكر:
– يتقطع الغذاء و يتبلل أثناء المضغ بفضل إفرازات الغدد اللعابية
– إن هذه التحولات التي تطرأ على شكل الأغذية هي التحولات الآلية أو الهضم الآلي وذلك من أجل تسهيل مزج الاغذية الصلبة بالعصارات الهاضمة
تجربة:
الهضم الكيميائي ( الهضم الاصطناعي للنشاء ) :
– انجاز تجربة الهضم الاصطناعي للنشاء
– التركيب التجريبي :
أنبوبان (أ) و (ب) يحتوي كل أنبوب على ما يلي :
– ثم نسكب محتوى كل أنبوب في أنبوبين (1) و (2) و نضيف لكل أنبوب كاشف كيميائي معين كما هو موضح في  الجدول التالي :
للتذكر:
1- أصبح طعم الخبز حلوًّا نوعا ما لأن اللعاب يحتوي على خميرة اللعابين التي تحول النشاء إلى سكر شعير ( ثنائي ) MALTOS
2- يؤثر اللعابين على سكر النشاء حيث يفكك الروابط و يحوله إلى سكر الشعير المركب من سكرين بسيطين .
3- إذن الهضم هو عملية تبسيط جزيئات الغذاء الكبيرة ( الضخمة) و تحويلها إلى جزيئات أصغر بتأثير الخمائر ( الأنزيمات )

 

 

زر الذهاب إلى الأعلى